ভূমি বা মৃত্তিকা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রাকৃতিক সম্পদ। শুরুতে পৃথিবীর উপরিস্তর উত্তপ্ত গলিত পদার্থে পূর্ণ ছিল। ওসব গলিত পদার্থ ক্রমশ ঠান্ডা হয়ে কঠিন শিলায় পরিণত হয়। জলবায়ুর প্রভাবে কঠিন শিলা ভেঙ্গে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র পদার্থ তৈরি হয়। এদের সাথে মৃত জীবজন্তু ও উদ্ভিদ মিশে ধীরে ধীরে মৃত্তিকা সৃষ্টি হয়।
মৃত্তিকা মানুষ, উদ্ভিদ ও জীবজন্তুর বসবাসের অন্যতম মাধ্যম। মৃত্তিকার বৈশিষ্ট্যর ওপর কৃষি উৎপাদন নির্ভরশীল।
ভূমি সম্পৃক্ত কৃষি প্রযুক্তি বলতে ভূমি ব্যবস্থাপনাকে বোঝায়। প্রযুক্তির মাধ্যমে ভূমির বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য যেমন অম্লত্ব ও ক্ষারত্ব, ভূমিক্ষয়, মাটির বুনট ও সংযুক্তি ইত্যাদিকে ফসল চাষের উপযোগী করা এবং অধিক ফসল উৎপাদনের জন্য মাটির উর্বরতা বৃদ্ধিকে ভূমি সম্পৃক্ত কৃষি প্রযুক্তি বলে।
প্রযুক্তি যত উন্নত হবে কৃষির উন্নয়ন তত তরান্বিত হবে। এ ইউনিটে মাটির উর্বরতা কি ও মাটির উর্বরতা বৃদ্ধির উপায় নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে।
এ পাঠ শেষ অবধি পড়লে আপনি- মাটির উর্বরতা কি ও উৎপাদন ক্ষমতা কি তা বলতে পারবেন। মাটির উর্বরতা হ্রাসের কারণসমূহ ও মাটির উর্বরতা বৃদ্ধির উপায় বা মাটির উর্বরতা বজায় রাখার উপায়গুলো শিখতে পারবেন। উর্বরতা ও উৎপাদন ক্ষমতা সম্পন্ন মাটির বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে অবগত হতে পারবেন। মাটির উর্বরতা ও উৎপাদন ক্ষমতার উপাদানসমূহ সম্পর্কে জানতে পারবেন পারবেন।
(১) মাটির উর্বরতা কি? মাটির উর্বরতা বৃদ্ধির উপায়
মাটির উর্বরতা কি: মাটির উর্বরতা মাটির একটি বড় গুণ। উদ্ভিদের জন্য অত্যাবশ্যকীয় সকল উপাদান পর্যাপ্ত পরিমাণে ও সুষম আকারে যোগান দেয়ার সামর্থ কে মাটির উর্বরতা বলে।
যে মাটি খুব বেশি পরিমাণ পুষ্টি উপাদান যোগান দিতে পারে সে মাটি তত বেশি পরিমাণ উর্বর। পুষ্টি উপাদানের পরিমাণের উপর মাটির উর্বরতা কম বা বেশি হতে পারে।
মাটির উর্বরতা কত প্রকার: উর্বরতা অনুযায়ী মাটি উর্বর মাটি ও অনুর্বর মাটি এই দু’প্রকারের হয়ে থাকে। যথা-
উর্বর মাটি কাকে বলে: শস্য উৎপদানের জন্য উর্বর মাটি উত্তম। যে মাটি উদ্ভিদের জন্য অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদানসমূহ পর্যাপ্ত পরিমাণে ও উৎপাদনের সুষম আকারে যোগান দিতে সক্ষম তাকে উর্বর মাটি বলে।
অনুর্বর মাটি কাকে বলে: যে মাটি উদ্ভিদের জন্য অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদানসমূহ পর্যাপ্ত পরিমাণে ও সুষম আকারে যোগান দিতে অক্ষম তাকে অনুর্বর মাটি বলে। এ মাটি শস্য উৎপাদনের জন্য উপযোগী নয়।
আবহাওয়া ও জলবায়ুর সাথে খাপ খাওয়া ফসল ও ফসলবিন্যাস।
দোআঁশ থেকে পলিদোআঁশ সম্পন্ন মৃত্তিকা বুনট।
খ) উর্বর মাটির উপাদান
প্রাকৃতিক ও কৃত্রিম উপাদান দ্বারা মাটির উর্বরতা নিয়ন্ত্রিত হয়। নিম্নে উপাদানমূহ উল্লেখ করা হল:
i) প্রাকৃতিক উপাদান
গাছপালা ও জলবায়ু: গাছপালা ও জলবায়ু মাটির উর্বরতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। অধিক গাছপালা সম্পন্ন এলাকার মাটিতে অধিক জৈব পদার্থ যোগ হয় যার ফলে মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি পায়। অধিক বৃষ্টিপাত সম্পন্ন এলাকার মাটি বৃষ্টির পানিতে ধুয়ে যাওয়ায় উদ্ভিদের পুষ্টি উপাদান কমে যায়। আবার যে সব এলাকায় তাপমাত্রা বেশি ও আর্দ্র আবহাওয়া সেসব এলাকার মাটি তাড়াতাড়ি ক্ষয়িত হয়, ফলে মাটির উর্বরতা হ্রাস পায়।
উৎস শিলা: উদ্ভিদ যে খনিজ উপাদানসমূহ গ্রহণ করে তা উৎস শিলা হতে পেয়ে থাকে। যে শিলায় পুষ্টি উপাদান অধিক সে শিলা সম্পন্ন মাটি অধিক উর্বর হয়ে থাকে।
ii) কৃত্রিম উপাদান
কৃত্রিম উপাদানসমূহ নিম্নরূপ-
প্রয়োগকৃত জৈব পদার্থ: জৈব পদার্থ মাটির ভৌত অবস্থার উন্নতি করে এবং মাটিতে বিদ্যমান অনুজীব কার্যক্ষমতা ত্বরান্বিত করে ফলে মাটির উর্বরতা বেড়ে যায়।
ভূমি কর্ষণ: পরিমিত ভূমি কর্ষণের ফলে ভূমির উপরের স্তর দূর্বল হয় যার ফলে উদ্ভিদের শেকড় সহজেই বিস্তার লাভ করে পুষ্টি উপাদান নিতে পারে।
মাটির পিএইচ (pH): মাটিতে pH এর মান খুব বেশি বা কম হলে উদ্ভিদ পুষ্টি উপাদান গ্রহণ করতে পারে না। পিএইচ (pH) মান ৬-৮ হলে উদ্ভিদ পুষ্টি উপাদান গ্রহণ করতে পারে।
গ) মাটির উর্বরতা হ্রাসের কারণ
নিম্নে মাটির উর্বরতা হ্রাসের কারণসমূহ তুলে ধরা হলো-
সঠিক পদ্ধতিতে জমির ব্যবহার: ফসল উৎপাদনের ক্ষেত্রে যে জমিতে যে ফসল উপযোগী সে জমিতে সে ফসল চাষ করতে হবে। যেমন সমতল ভূমিতে সে সকল ফসল চাষ করা হয় পাহাড়ি অঞ্চলে সেসকল ফসল চাষ করা যায় না। সমতল ও পাহাড়ি জমির চাষ পদ্ধতিও ভিন্ন হবে।
ভূমি কর্ষণ: পরিকল্পিতভাবে ভূমি কর্ষণ মাটির উর্বরতা সংরক্ষণে সহায়ক। অনিয়মিত ও যথেচ্ছ ভূমি কর্ষণ মাটির ভৌত ধর্ম নষ্ট করে এবং উর্বরতা কমায়। সে ফসলের জন্য যতটুকু কর্ষণ করা দরকার ততটুকুই কর্ষণ করতে হবে।
জৈব পদার্থ প্রয়োগ: জৈব পদার্থকে মাটির প্রাণ বলা হয়। জৈব পদার্থ মাটির ভৌত রাসায়নিক ও জৈবিক ধর্মের উন্নয়ন সাধন করে এবং গাছের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে। বিভিন্ন জৈব সার যেমন খামার জাত সার, কম্পোস্ট, সবুজ সার, গোবর, পঁচা আবর্জনা ইত্যাদি মাটিতে প্রয়োগ করে মাটির উর্বরতা বাড়ানো যায়।
পরিমিত রাসায়নিক সার ব্যবহার: জমিতে বিভিন্ন সারের প্রয়োজনীয়তা জেনে পরিমিত রাসায়নিক সার প্রয়োগ করতে হবে।
পানি সেচ ও নিকাশ: জমিতে পানি সেচ ও নিকাশ ব্যবস্থা ভাল হতে হবে এবং প্রয়োজনীয় পানি সেচ দিতে হবে আবার অতিরিক্ত পানি জমি থেকে বের করে দিতে হবে।
সবুজ সার ও আচ্ছাদন ফসলের চাষ: বিভিন্ন সবুজসার ফসল যেমন ধৈঞ্চা ফুল আসার পূর্বে নরম অবস্থায় চাষ দিয়ে মাটির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে। এছাড়াও মাটির উপর আচ্ছাদন সৃষ্টিকারী ফসল যেমন ডাল, মিষ্টি আলু ইত্যাদি চাষ করে মাটির উর্বরতা সংরক্ষণ করা যায়।
ফসল পর্যায় ও ফসল বিন্যাস অবলম্বন: একই জমিতে বিভিন্ন ঋতুতে বিভিন্ন ফসল চাষ করতে হবে যাতে মাটির বিভিন্ন অঞ্চলের পুষ্টি উপাদান উদ্ভিদ দ্বারা সমভাবে পরিশোধিত হয়।
আগাছা দমন ও মালচিং: আগাছা জমির পুষ্টি উপাদান শোষন করে জমির উর্বরতা কমায়। এজন্য আগাছা দমন করে এবং উদ্ভিদ অবশিষ্টাংশ ও অন্যান্য খড়কুটা দিয়ে মালচিং করে জমির উর্বরতা সংরক্ষণ করা যায়।
(২) মাটির উৎপাদন ক্ষমতা কি? মাটির উর্বরতা ও মাটির উৎপাদন ক্ষমতার মধ্যে পার্থক্য
মাটির উৎপাদন ক্ষমতা কি: নির্দিষ্ট ব্যবস্থাপনা মাধ্যমে কোন নির্দিষ্ট শস্য বা শস্য বিন্যাসের ফলন দেয়ার ক্ষমতাকে মাটির উৎপাদন ক্ষমতা বলা হয়। মাটি ও ফসলের উপযুক্ত ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে মাটির উৎপাদন ক্ষমতা বাড়ানো সম্ভব।
মাটির উৎপাদন ক্ষমতা কত প্রকার: উৎপাদন ক্ষমতা অনুযায়ী মাটি দু’প্রকারের হয়ে থাকে। যথা-
উৎপাদক মাটি: যে মাটি ফসল ফলানোর জন্য উপযুক্ত তাকে উৎপাদক মাটি বলে।
অনুৎপাদক মাটি: যে মাটি ফসল ফলানোর জন্য অপেক্ষাকৃত অনুপযুক্ত তাকে অনুৎপাদক মাটি বলে।
ক) উৎপাদন ক্ষমতাসম্পন্ন মাটির বৈশিষ্ট্য
নিম্নে উৎপাদন ক্ষমতাসম্পন্ন মাটিরবৈশিষ্ট্যসমূহ তুলে ধরা হলো-
মাটি উর্বর হয়ে থাকে।
মাটি উত্তম নিস্কাশন সম্পন্ন হয়ে থাকে।
আবহাওয়া ও জলবায়ু অনুকুলে থাকে।
ফসলের শত্রু কম থাকে।
খ) মাটির উৎপাদনক্ষমতার উপাদান
আমরা সহজে বলতে পারি যে, যে মাটি যত বেশি উর্বর তার তত বেশি উৎপাদনক্ষমতা থাকে।
মাটির উৎপাদনক্ষমতা কিছু উপাদানের উপর নির্ভর করে থাকে। নিম্নে তা উল্লেখ করা হলো-
মাটির উর্বরতা: মাটির উর্বরতা হচ্ছে উদ্ভিদের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান পর্যাপ্ত পরিমাণ ও সুষম হারে যোগান দেওয়া। মাটি উর্বর হলে তা অবশ্যই উৎপাদনশীল হবে।
শস্য পর্যায়: শস্য পর্যায় যথাযথভবে অনুসরণ করে মটির উৎপাদনক্ষমতা বৃদ্ধি করা যায়।
জলবায়ু: ফসল ফলানোর জন্য উপযুক্ত জলবায়ুর প্রয়োজন। উপযুক্ত জলবায়ু মাটির উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
জমি কর্ষণ: জমি কর্ষণের উপর মাটির উৎপাদান ক্ষমতা নির্ভর করে। জমি ভালোভাবে কর্ষণ করলে উৎপাদন বৃদ্ধি পায়।
ফসল ব্যবস্থাপনা: ফসল ব্যবস্থাপনার উপর মাটির উৎপাদন ক্ষমতা অনেকটাই নির্ভরশীল্ ফসল ব্যবস্থাপনা যেমন সার প্রয়োগ, আন্তঃকালীন পরিচর্যা, রোগ ও পোকামাকড় দমন, গাছের গোড়া আলগা করে দেয়া প্রভৃতির মাধ্যমে মাটির উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
গ) মাটির উর্বরতা ও মাটির উৎপাদন ক্ষমতার মধ্যে পার্থক্য
মাটির উর্বরতা
মাটির উৎপাদনক্ষমতা
১। মাটির উর্বরতা একটি মৌলিক গুণ যাখাদ্য উপাদানের পরিমাণ ও সুষমতাভিত্তিতে প্রকাশ করা হয়।
১। মাটির উৎপাদন ক্ষমতা একটি অর্জিত গুণযা একাধিক প্রকারের উপাদান যেমনজলবায়ু, ফসল প্রকৃতি, ফসল বিন্যাসসমন্বয়ে সৃষ্ট গুণ।
২। সকল উর্বর মাটি উৎপাদনশীল নয়।
২। সকল উৎপাদনশীল মাটি উর্বর মাটি।
৩। মাটির পুষ্টি উপাদনের পরিমাণ বিশ্লেষণকরে উর্বরতা পরিমাণ করা যায়।
৩। প্রতি একক জমিতে ফসল উৎপাদনবিশ্লেষণ করে উৎপাদন ক্ষমতা পরিমাপকরা যায়।
৪। মৃত্তিকার সঠিক ব্যবস্থাপনার মাধ্যমেউর্বরতা বাড়ানো যায়।
৪। সঠিক ফসল ব্যবস্থাপনার মাধ্যমেউৎপাদন ক্ষমতা বাড়ানো যায়।
৫। ঋতু অনুযায়ী মাটির উর্বরতার তেমন তারতম্য হয় না।
৫। ঋতু অনুযায়ী উৎপাদন ক্ষমতার তারতম্য হয়।
৬। মাটির উর্বরতার জন্য জৈবসার প্রয়োগঅম্লমান নিয়ন্ত্রণের আবশ্যক।
৬। জৈব ও রাসায়নিক সার প্রয়োগ, শস্যপর্যায় অনুসরণ, ফসল শত্রু দমন উৎপাদনক্ষমতার তালিকাভুক্ত।
৭। উদ্ভিদ খাদ্য উপাদানের উপস্থিতির দ্বারাবেশি নিয়ন্ত্রিত হয়।
৭। আবহাওয়া ও ফসল বিন্যাস দ্বারা বেশিনিয়ন্ত্রিত হয়।
প্রিয় পাঠক, উপরোক্ত আলোচনার মাধ্যমে আমরা মাটির উর্বরতা কি, মাটির উর্বরতা বৃদ্ধির উপায়, মাটির উৎপাদন ক্ষমতা কি, মাটির উর্বরতা ও মাটির উৎপাদন ক্ষমতার মধ্যে পার্থক্য প্রভৃতি বিষয় সম্পর্কে জানতে পারলাম।
ফসল উৎপাদনের জন্য মাটির উর্বরতা বজায় রাখা অতীব প্রয়োজন। শুধু মাটির উর্বরতা বজায় রাখলে চলবে না, মাটির উর্বরতা বৃদ্ধির প্রতি বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। কারণ রাসায়নিক বালাইনাশকের অতিরিক্ত ব্যবহারে ও হাজার বছরের চাষাবাদের ফল মাটি হারাচ্ছে তার অকৃত্রিম উর্বরতা। তাই বিজ্ঞানসম্মত উপায়ে আমাদের দেশের জমির উর্বরতা রক্ষা ও বৃদ্ধির মাধ্যমে ফসল উৎপাদন করতে হবে।
কৃষি সম্পর্কিত যে কোন বিষয়ে জানতে– ‘ইন বাংলা নেট কৃষি’ (inbangla.net/krisi) এর সাথেই থাকুন।
