কৃষি (পশু ও পাখি)

২ ভাবে গরুর বয়স বোঝা যায়।

১) গরুটির দাঁত দেখে। ২) গরুর শিঁং দেখে।

গরুটির দাঁত দেখে বয়স নির্ণয়ঃ

গরুর বাচ্চা প্রসব হওয়ার সময় থেকে মুরু করে বাছুরের ১ সপ্তাহ বয়সে সামনের অস্থায়ী দাঁত গজায় এবং ৫-৬ মাসের মধ্যে অস্থায়ী দাঁত সবগুলো উঠে যায়। গবাদিপশুর যখন দুটি স্থায়ী দাঁত ওঠে তখন পশুটির বয়স হবে ১৯-২৪ মাস অর্থাৎ গরুর বয়স ২ বছর। এর পর প্রতি ৬ মাস অন্তর অন্তর এক জোড়া করে স্থায়ী দাঁত উঠে।

অস্থায়ী ও স্থায়ী দাঁতের মধ্যে পার্থক্য হলো দাঁতগুলো কিছুটা সরু, দুই দাঁতের মাঝে ফাঁকা থাকবে এবং স্থায়ী দাঁত মোটা হয়ে ওঠবে এবং দুই দাঁতের গোড়ায় কোন ফাঁকা থাকবে না।

গরুর শিঁং দেখে বয়স নির্ণয়ঃ

শিং এ গোলাকার রিং দেখে প্রতি রিংয়ের সংখ্যা এর সাথে ১ বছর যোগ করলে গরুর বয়স বোঝা যায়।

ছাগলের দুধের ৫টি উপকারিতাঃ

ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগলের দুধ অত্যন্ত পুষ্টিকর। গুণগতমানে এই দুধ মানুষ বা গরুর দুধের থেকেও সেরা।

১) গরুর দুধের তুলনায় এই দুধ সহজে হজম হয়। দুধের চর্বির কণিকা ক্ষুদ্র ও সহজপাচ্য। তাই এই দুধ রোগীদের জন্য পথ্য ও শিশুদের জন্য উপযুক্ত খাদ্য হিসেবে বিবেচিত হয়।

২) শিশুদের জন্য মায়ের দুধের বিকল্প হিসেবে ছাগলের দুধ গরুর দুধের থেকে বেশি উপযোগী। কারণ, এতে যক্ষ্মা রোগের জীবাণু থাকার সম্ভাবনা অত্যন্ত কম।

৩) ছাগলের দুধ অ্যালার্জিক পদার্থমুক্ত এবং বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানে ভরপুর। এই দুধে ভিটামিন-এ, নিকোটিনিক অ্যাসিড, কোলিন, ইনসিটল ইত্যাদি বেশি পরিমাণে এবং ভিটামিন-বি৬ ও ভিটামিন-সি অল্প পরিমাণে রয়েছে।

৪) দুধ একটি আদর্শ খাদ্য হলেও গরুমহিষের দুধে ভিটামিন-সি-এর অভাব থাকায় একে মানুষের জন্য একটি সম্পূর্ণ খাদ্য বলা যায় না। অপরদিকে ছাগলের দুধ ভিটামিন সি রয়েছে।

৫) ছাগলের দুধে মানুষ ও গরুর দুধের তুলনায় ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও ক্লোরিন বেশি এবং লোহা কম থাকে। এছাড়াও এ দুধে যথেষ্ট পরিমাণে সোডিয়াম, কপার বা তামা ও অন্যান্য খনিজপদার্থ থাকে।

কিন্তু ছাগলের দুধের এত গুণ থাকা সত্ত্বেও আমাদের মধ্যে অনেকেই ছাগলের দুধ পছন্দ করেন না। ছাগলের দুধ পানে অনভ্যস্ততা এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে সহজলভ্য না হওয়াকেই এর প্রধান কারণ হিসেবে উল্লেখ করা যায়।

প্রথম ও প্রধান কাজ হলো:- জ্বর কেন হয়েছে তা খুজে বের করা! আপনি যদি এটা বুঝতে পারেন যে আপনার গরুরর কেন জ্বর হয়েছে ধরুন আপনার চিকিৎসা অর্ধেক শেষ।

মনে রাখবেন, জ্বর একটা উপসর্গ বা লক্ষণ মাত্র। জ্বরের পাশা পাশি আর কোন কোন লক্ষণ রয়েছে সেগুলো দেখতে ও বুঝতে করতে হবে।

অতপর সবগুলো বিষয় মিলিয়ে এটা বুঝতে হবে যে, এগুলো কোন রোগকে বা কোন সমস্যাটিকে নির্দেশ করছে।

এবং তারপর আপনি জ্বরের এবং সেই রোগ/সমস্যাটির চিকিৎসা/সমাধান শুরু করে দিবেন…

তখন আপনার পশুর জ্বর ভালো হবে।

গরুর জ্বর এসেছে, আপনি জ্বরের চিকিৎসা করতে থাকলেন, এতে জ্বর ভালো হবে না, কারণ ও রোগ বা সমস্যিাটি যেমন ছিল তেমনই থেওকে যাবে।

আশা করি আপনার প্রশ্নে উত্তরটি দিতে পেরেছি।